Seminarium

Kost och sömn

Vilka råd kan vi ge baserat på vetenskap?

Under seminariet utforskade vi bland annat hur viktig kosten är för vår hälsa och välbefinnande samt hur vi utifrån vår kost kan förbättra hälsotillståndet vid kroniska och inflammatoriska sjukdomar, minska risken för cancer, skapa en bättre tarmflora och leva ett längre och friskare liv. Hur kan vi själva styra samspelet mellan vårt matintag och vårt välbefinnande?
Inget är heller så grundläggande för vår hälsa som sömnen. Till exempel får djupsömnen hjärnan att återhämta sig från de vakna timmarnas alla intryck och upplevelser; cellerna byggs upp och stärks under sömn. Långvarig sömnbrist kan få en lång rad oönskade konsekvenser för kroppen och vårt välbefinnande. Men hur många av sömnproblemen kan skyllas på ohälsosamt leverne, och hur mycket kan förklaras av medicinska faktorer?
Under Kerstin Brismars ledning behandlades dessa frågor och vi diskuterade ämnena med ledande forskare inom områdena kost och sömn.

Svenska Läkaresällskapet den 7 Mars 2024

Talare

John Axelsson

Professor, sömnforskare och forskargruppsledare vid Stressforskningsinstitutet, Stockholms universitet och vid Karolinska Institutet

Jonathan Cedernaes

Läkare med doktorsexamen i medicin och docent i medicinsk cellbiologi

Robert Caesar

Docent vid avdelningen för molekylär och klinisk medicin, vid institutionen för medicin, Göteborgs universitet

Ann Fernholm

Vetenskapsjournalist, Doktor i molekylär bioteknik vid Uppsala universitet

Susanna Jernelöv

Lektor i klinisk hälsopsykologi och docent vid Karolinska Institutet

Stine Störsrud

Överdietist och docent vid Specialistmedicin, vid Sahlgrenska Universitetssjukhuset i Göteborg

Tina Sundelin

Docent i psykologi vid Stockholms universitet

Lennart Wetterberg

Professor Emeritus, Karolinska Institutet

Torbjörn Åkerstedt

Professor emeritus vid Karolinska Institutet och Stockholms universitet